Onze açaí - wild & biologisch
Açaí kopen bij Almazonia – directe handel
Almazonia is de combinatie van de Portugese woorden “Alma” (ziel) en “Amazônia” (Amazon). En daar draait het allemaal om. Beseffend dat we diep verbonden zijn met alles en iedereen om ons heen. Het bedrijf is gevestigd in Abaetetuba, in de staat Pará. Wij sourcen, verwerken en exporteren açaí. Omdat we de açaí kopen bij de inheemse bevolking en omdat we het gehele proces van oogst tot fabricatie en transport beheren, garanderen we een premium kwaliteit voor onze açaí. Açaí kopen rechtstreeks uit de rijkste bron van de natuur; Amazonia.
- Onze açaí is biologisch gecertificeerd.
- We zorgen voor volledige traceerbaarheid omdat we rechtstreeks handelen met de inheemse families.
- Wij cultiveren ook biologische açaí op ons eigen land.
- We zijn eigenaar van elke stap, van de aankoop van de vers geoogste açaí-bessen tot de verwerking en garanderen zo het behoud van de smaak en de voedingsvoordelen.
Oogstperiode açaí
Het açaí-seizoen loopt van augustus tot november in de regio Abaetetuba, waar we de meeste van onze açaí kopen. Deze açaí staat bekend om zijn dieppaarse kleur.
Onze açaí kopen
Onze açaí puree is niet afkomstig van plantages maar wordt uit het wild geoogst door ribeirinhos. Deze inheemse bevolking woont aan de oevers in het Amazonegebied.
Verwerken bessen
Na het verzamelen van de açaí bessen zorgt Almazonia voor de verwerking. De bessen kunnen niet direct aan de zon worden blootgesteld omdat ze erg snel bederven.
Açaí kopen in verschillende varianten
Açaí puree kopen kunt u in drie varianten:
- Açaí puree in 100 gram zakjes, verpakt in 6 KG dozen voor foodservices (b-to-b).
- In 5 kilo verpakking en vaten van 180 kilo om de acai opnieuw te verwerken in bijvoorbeeld sorbets.
- Açaí puree (IQF) in deelblokjes van 8 mm. Deze zijn verpakt in 1 kg zakken voor retail.
De deelblokjes zijn uniek en zorgen ervoor dat het maken van açaí bowls en açaí smoothies veel makkelijker en sneller. Tevens biedt het veel flexibiliteit omdat u heel eenvoudig de unieke smaak, kleur en gezonde voedingswaarden van açaí kunt toevoegen aan andere bowls, sappen en gerechten.
Verpakking en productaanpassing
- Wij leveren de açaí in transparante verpakkingen of met private label.
- Wij leveren op maat gemaakte smaakprofielen.
Heeft u een açaí bar of juice bar neem dan contact met ons op voor een offerte en samples.
Wij cultiveren ook onze eigen açaí
Almazonia investeert in agrobosbouw. Wij hebben ons eigen grond aangeschaft in het Amazone gebied waar we naast biologisch gecertificeerde açaí ook andere fruitsoorten cultiveren zoals pitaya, cacao, acerola, cupuaçu en zuurzak. Behalve dus dat wij açaí kopen bij lokale gemeenschappen komt een gedeelte van de oogst van ons eigen land. Agrobosbouw bevordert niet alleen de biodiversiteit maar creëert ook nieuwe economische mogelijkheden naast sociaal-economische voordelen.
Ons land ligt ongeveer 2 uur buiten de hoofdstad van Pará, Belém, aan de monding van de Amazone rivier en heeft een oppervlakte van 17.5 hectares.
Açaí en andere fruitsoorten kopen
Wij bieden u een complete oplossing
Almazonia werkt dagelijks rechtstreeks samen met de inheemse gemeenschappen. Door onze mediabestanden te delen, kunnen wij u helpen een verhaal te maken dat menselijk en echt is. Neem contact met ons op en ontdek hoe we u kunnen ondersteunen met verhalen, afbeeldingen en ander materiaal om uw merk te laten groeien.
Volg ons
